Costuma-se dizer que em Portugal existem 365 formas diferentes de cozinhar o bacalhau: uma para cada dia do ano. O fiel amigo, que em Portugal é vendido seco e salgado (tradição vinda da época dos Descobrimentos), come-se cozido, assado, frito, com arroz, batatas, legumes, natas e até em forma de gelado! Mas quando surgem os turistas... surgem novas ideias! Comer fora do "nosso" país é sempre uma aventura. Olhar para um prato tradicional não é assim tão óbvio! Será que saberiamos mesmo o que fazer perante os pratos típicos chineses, japoneses, tunisinos, chilenos, mexicanos, malaios, etc? Vejam as reacções dos nossos turistas: 1 - bacalhau à braz - "tem ovos? ah então comem ao pequeno almoço é isso?" 2 - bacalhau com natas - toque final? uns morangos por cima! 3 - bacalhau assado - regar com uma concha de sopa que se encontra mesmo ao lado! digam lá que não é delicioso? Deixo-vos uma imagem do Bacalhau, para que nas nossas mentes nos lembremos que ele é mais do que uma cauda seca com muito sal!
