Quem percorre as ruas da Baixa e do Chiado, repara que aqui e ali encontram-se estabelecimentos que outrora foram Manteigarias. Hoje pode parecer estranho que uma loja se dedicasse só e apenas a esse produto, mas nesses outros tempos, a manteiga era um produto de luxo, acessível a poucos bolsos! Era vendida a vulso, em papel vegetal e requeria cuidados de limpeza e preservação enormes para não prejudicar a saúde de quem a viria a consumir, assim todo o processo de produção e manutenção encareciam o produto. É só nos anos 1960 que se torna popular.
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